728x90 메밀요리1 메밀의 효능과 부작용 한눈에 알아보기! 다양한 음식으로 활용되고 있는 메밀의 효능과 부작용을 쉽게 알아봅시다. . 메밀이란 ? 메밀은 마디풀과에 속하는 한해살이풀로 백제시대 유적지에서 메밀의 흔적이 발견되었을 정도로 우리 민족이 오랫동안 사용해 오던 식재료 중 하나입니다. 메밀은 5세기 이전에 중국에서 한국으로 들어왔을 것으로 추측되며, 열매의 껍질을 빼고 가루로 만들어 주로 섭취합니다. 메밀은 서늘하고 습한 환경에서 잘 자라며, 성장 속도가 10~12주 정도로 빠르기 때문에 농부들은 흉작의 비상 대책으로 메밀을 재배한다고도 합니다. 메밀의 효능 ▶간에 도움이 된다. 메밀에 들어있는 플라보노이드 성분은 간세포의 재생을 도와주고, 해독 기능 또한 향상시켜준다. 또한 메밀의 루틴 성분은 췌장의 기능을 활성화시켜 주기도 한다... 2024. 10. 3. 이전 1 다음
